Partysalat Brokkolisalat Einfach & Lecker

Salad Brokoli

Brokoli adalah kubis yang sangat indah dan luar biasa. Secara lahiriah sama dengan warna, hanya jenuh hijau atau ungu. Rasanya dengan catatan pedas, sisa rasa pedas, agak mengingatkan pada asparagus.

Salad Brokoli

Dalam seni kuliner, sayuran seperti itu adalah salah satu produk diet paling sehat. Jika Anda menggunakannya, berarti Anda menjalani gaya hidup sehat.

Kubis yang bergizi dan rendah kalori akan membuat kulit Anda lebih kenyal, bersinar, dan halus.

Kartu truf utamanya adalah bahwa hal itu menguntungkan sistem saraf dan jantung. Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa kegugupan dan stres menyebabkan banyak penyakit, termasuk penyakit jantung.

Anda perlu memulihkan kekuatan Anda, memperkuat sistem kekebalan Anda, menenangkan diri, dan menikmati hidup. Dan untuk ini, cukup dengan menyiapkan salad brokoli yang lezat, yang akan mengisi Anda dengan energi dan perasaan ceria.

Kedekatan kuncup perbungaan, kecerahan warnanya adalah tanda sayuran segar. Warna kuning, perbungaan terbuka - ini berarti terlalu matang. Simpan produk segar secara terpisah dalam kantong kertas di kompartemen sayuran di lemari es.

Saat menyiapkan salad dengan kubis semacam itu, Anda dapat menggunakan produk yang berbeda. Ini cocok dengan makanan laut, sayuran segar atau rebus, daging, ikan, bumbu, rempah-rempah, bumbu, saus. Bahan-bahan ini akan meningkatkan rasanya.

Resep Salad Brokoli

Brokoli dan salad tomat:

Salad Brokoli

  • 100 gram tomat;
  • 400 gram kubis;
  • sesendok mustard;
  • sesendok cuka anggur;
  • 100 ml minyak nabati;
  • sesendok tarragon cincang halus, daun bawang, kemangi;
  • lada hitam, garam meja.

Kami mencuci perbungaan dengan air mengalir dari kotoran dan debu, membaginya menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan air, beri garam, rebus kubis di dalamnya selama lima menit, lipat kembali menjadi gelas air.

Rendam tomat dengan air mendidih atau masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Kupas dan potong dagingnya.

Siapkan saus salad secara terpisah. Campur cuka, mustard, pengocok, dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak. Kemudian tambahkan bawang bombay, kemangi, tarragon, bumbu.

Letakkan perbungaan dengan tomat di atas mangkuk salad, tuangkan di atas saus. Salad cantik dan sehat dengan brokoli dan tomat ini akan menarik bagi tamu yang mencari diet sehat.

Brokoli dan salad ayam:

Salad Brokoli

  • 300 gram fillet ayam;
  • 400 gram sayuran hijau;
  • sesendok ghee;
  • 2 sendok krim asam;
  • 125 gram mayones;
  • sesendok jus lemon;
  • bawang hijau, merica, garam.

Kami melakukan hal berikut pada ayam: cuci, potong kecil-kecil, goreng dengan ghee selama kira-kira lima sampai tujuh milbuncis. Rebus kubis, potong-potong, dalam air garam ringan mendidih selama beberapa menit.

Kami menyiapkan saus dari krim asam, mayones, jus, rempah-rempah. Kami mencampur bahan-bahan ini. Potong daun bawang secara terpisah.

Di atas piring, olesi irisan kol dan daging, tuangi saus, taburi dengan bawang cincang.

Brokoli, udang, dan salad kembang kol:

Salad Brokoli

  • 700 gram sayuran hijau;
  • kilo kembang kol;
  • 500 gram udang;
  • 3 tomat;
  • bawang hijau;
  • ¼ cangkir minyak zaitun;
  • ¼ segelas jus lemon;
  • 3 sendok caper;
  • 2 sendok mustard Dijon;
  • ½ sendok gula;
  • sesendok garam;
  • ½ sendok teh lada hitam

Kami membagi kembang kol dan kubis hijau menjadi potongan-potongan kecil perbungaan. Agar menjadi sedikit lunak, rebus selama 8-10 menit. Airnya perlu diasinkan. Kami membersihkan, memotong bawang, tomat. Rebus dan kupas udang sekaligus.

Kocok mentega, mustard, jus, garam, gula, merica dalam mangkuk. Tambahkan caper ke dalam campuran ini.

Dalam mangkuk salad, campur kembang kol dan kubis hijau, taburi bawang bombay, cabai merah, udang, tuangi dengan saus. Selesai!

Brokoli, kembang kol, dan salad tomat untuk musim dingin:

Salad Brokoli

  • 1,5 kilogram hijau dan kembang kol, tomat;
  • kilogram cabai merah;
  • 2 kepala bawang putih;
  • 200 gram peterseli;
  • 200 gram minyak nabati;
  • 100 gram gula;
  • 60 gram garam;
  • 120 gram cuka 9%.

Pertama, kubis satu dan kedua perlu disiapkan: cuci, bongkar perbungaan menjadi beberapa bagian, rebus, masukkan ke dalam saringan sehingga air menjadi gelas.

Cuci lada dengan tomat dan peterseli, kupas sayuran pertama dari bijinya, bawang putih - dari kulitnya. Putar bahan-bahan ini melalui penggiling daging.

Kemudian campuran tersebut harus dibakar hingga mendidih. Kurangi panas untuk mencegah gosong. Lalu tambahkan gula pasir, garam, tambahkan minyak. Tambahkan kedua kubis, aduk perlahan. Rebus seperti ini selama 10 menit, tuangkan dalam cuka, aduk kembali, biarkan selama 5 menit.

Bank untuk mencuci, mengukus, atau mensterilkan dalam oven. Tuang salad brokoli panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan untuk musim dingin. Gulung tutupnya, balikkan. Jika sudah dingin, bawa ke tempat yang dingin.

Ngomong-ngomong, bumbu lain bisa ditambahkan ke persiapan ini untuk musim dingin. Misalnya lavrushka, allspice dan lada hitam, cengkeh, peterseli, dan akar seledri.

Salad brokoli musim dingin dengan saus asam manis:

  • kepala kubis;
  • liter air;
  • setengah sendok asam sitrat;
  • 250 ml cuka 8%;
  • 60 gram gula;
  • 20 gram garam;
  • 2 daun laurel;
  • biji mustard;
  • 2 kacang polong hitam, allspice.

Pra sebelum ospersiapan baru untuk musim dingin yang kosong, tuangkan cuka ke dalam panci, taruh mustard, merica, daun salam di sana, taruh di atas kompor. Saat mendidih, tutup dengan penutup, diamkan selama satu jam.

Kami membagi sayuran menjadi perbungaan, milik saya. Di panci lain, rebus air dengan asam, taruh kol di sana, masak hampir sampai empuk. Kemudian kami mengeluarkannya menggunakan sendok berlubang dan memasukkannya ke dalam toples steril berukuran setengah liter.

Saat kubis dimasak, segera siapkan sausnya. Tuang satu liter air ke dalam panci, garam, gula. Setelah mendidih, saring cuka dengan bumbu melalui kain katun tipis.

Kami mengisi stoples dengan perbungaan dengan saus pedas ini, menutupnya dengan tutup. Kami mensterilkannya dalam air 90 derajat selama 20 menit.

Resep salad ini akan menjadi favorit Anda, karena lauk seperti itu akan menghiasi hidangan daging apa pun.

Setiap hari, memasak untuk keluarga sangat menyenangkan bagi semua nyonya rumah. Jika hidangannya sehat dan enak, maka anak dan suami Anda akan bersyukur atas kreativitas kuliner yang demikian. Semoga Anda sehat dan nafsu makannya baik!

Brokkoli-Salat, gesund und sehr lecker!

Posting sebelumnya Bagaimana jika Anda sehat dan tidak mungkin bernapas?
Posting berikutnya Seberapa sederhana dan mudahkah membuat dekorasi pernikahan orisinal?